全部

“深夜食堂”夏季受欢迎 路边摊就餐其实挺危险

来源:沈阳晚报

作者:

2017-08-03 11:17:08

都说路边摊、小烧烤、凉啤酒才是沈阳人“深夜食堂”的正确打开方式,但沈阳的健康专家却提醒市民,夏季是肠道传染病高发的季节,患病者多有在不卫生的路边摊、小餐馆就餐或食用生冷食物的经历,因此养成良好的饮食卫生习惯千万不能忘。

肠道病患者多 路边摊就餐挺危险

沈阳市疾控中心的专家表示,夏季是肠道疾病的多发季节,易发生各种肠道传染病。市疾控中心对肠道门诊就诊量和病原检测情况进行监测发现,患肠道疾病的患者发病前均有不洁饮食的经历,比如在路边摊吃烤串、在不卫生的小餐馆吃凉拌菜等。夏季路边烧烤摊多了起来,但路边烧烤卫生条件差,食物容易腐败变质,烧烤时可能出现食物没完全烤熟的情况,再加上凉啤酒刺激肠胃,造成急性肠胃炎的患者特别多。因此,提醒市民应该养成勤洗手、喝开水、吃熟食的卫生习惯。即便在炎炎夏日,也要尽量少吃生冷食品。

海产品生腌虽鲜 但还是做熟了吃吧

沈阳市健康教育中心业务办主任杜玉介绍,导致肠道传染病的罪魁祸首统称为肠道致病原,其种类很多,主要为细菌、病毒和寄生虫。肠道传染病主要是通过吃了被肠道致病原污染的食物或喝了被污染的水而造成的,所以预防肠道传染病的重点就是防止“病从口入”。

严把“病从口入”关,重点要做好“三管一灭”,即管水、管粪、管饮食;灭害虫即消灭苍蝇、蟑螂、蚊子、老鼠等。从小养成讲究卫生,饭前便后洗手的好习惯,不吃生冷不洁的蔬菜瓜果和食物,不喝生水,不吃腐败变质食物,剩菜剩饭煮沸消毒后食用,加工时要生熟分开使用,保持餐具的卫生,少在外面餐馆或小饭店就餐。同时,要做到“四不要”:不要吃生腌的海产品;不要喝生水;不要吃苍蝇叮爬过而未重煮的食物和腐败变质、不干净的食物;不要到急性肠道传染病人家去串门。

正确洗手有六步 多数人只到第一步

杜玉强调,就餐前正确洗手也是预防肠道传染病的关键一步,但很多人并不知道怎样才是真正有效的洗手方法。正确的洗手方法分为六步:1、掌心相对,手指收拢相互摩擦;2、手心对手背,沿指缝相互搓擦;3、掌心相对,双手交叉沿指缝相互摩擦;4、一手握另一手大拇指,旋转搓擦;5、弯曲手指关节,在另一手掌心旋转搓擦;6、搓洗手腕,交换进行。

“如果出现胃肠不适,如呕吐、腹泻等细菌性食物中毒症状,并且怀疑食用了不安全、不卫生食品,要马上停止食用可疑食品,立即前往医院诊治。”杜玉说,与此同时,要保留可能导致食物中毒的剩余食品,以备调查中毒原因时取样。

沈阳晚报、沈报融媒记者 唐子匀

想爆料?请登录《阳光连线》( http://minsheng.iqilu.com/)、拨打新闻热线0531-66661234,或登录齐鲁网官方微博(@齐鲁网)提供新闻线索。齐鲁网广告热线0531-81695052,诚邀合作伙伴。

中秋月饼提前燃起“价格战” 原材料价格普涨10%

距离中秋节还有两个半月的时间,广州市场的“月饼战”已悄悄打响。即使月饼材料价格普遍涨幅达到10%,面对已经回暖的月饼市场,不少商家还...[详细]
广州日报 2017-07-17

我国奶牛养殖规模化率达53% 乳品营养卫生指标良好

“2016年我国新鲜乳产量达到3720万吨,乳制品产量达到了2993万吨”,马莹认为,这与近年来我国奶业加快转变生产方式,强化质量安全监管,规...[详细]
新华网 2017-07-12

奶茶店加盟网红品牌 却因商标侵权成“山寨版”

近日,宁波市奉化区市场监管局接到群众举报,反映辖区中山路一奶茶店疑似侵权网红店——“1点点”奶茶,随后执法人员到现场检查发现,该店...[详细]
中新网 2017-07-12

如何识别食品谣言? 专家:多打问号、多求证、多科普

如今,很多消费者去超市都有各种担心,担心西瓜是不是打针了;杨梅会不会是注胶的。阮光锋认为,“这些谣言的散布一方面有个别媒体追求流量...[详细]
中国新闻网 2017-07-06
海淘保健品要注意啥?查注册认证看清成分

海淘保健品要注意啥?查注册认证看清成分

相信“海淘”一词对于大部分网购族来讲,绝不陌生,那些不满足于国内商品的淘客,逐渐将目光转向了国外的电商平台,越来越多的“海淘控”热...[详细]
科技日报 2017-07-06

六机构联合发布《“正确认识食品添加剂”科学共识》

科信食品与营养信息交流中心、中华预防医学会健康传播分会、中国疾病预防控制中心营养与健康所等六家专业机构日前联合发布《“正确认识食...[详细]
中国新闻网 2017-07-01

崔字牌小磨香油绽放2017年山东食品安全宣传周

6月29日上午,“2017年山东食品安全宣传周启动仪式”在山东广播电视台隆重举行。全省35家食安委成员单位、有关省直部门的领导,以及来自省...[详细]
齐鲁网 2017-07-01

没有垃圾食品 合理的营养搭配才是关键

“垃圾食品”几乎是被现代人所熟知的一个词汇,很多营养师也堂而皇之地肆意使用和强调“垃圾食品”。最近,垃圾食品的名单越来越长,红烧肉...[详细]
北京青年报 2017-06-28

"舌尖安全"谁维护?校外“小饭桌”亟须规范

家长没时间、学校没食堂,只能就近去校外“小饭桌”就餐,成为不少城市小学生放学后的生活写照。由于无证无照并且缺乏专门的管理办法,不少...[详细]
人民日报 2017-06-27

南方暴雨持续带走时令水果价格高温

夏季本来是水果销售旺季,但是最近的雨水着实是冲走了市场热度,而且也影响了即将上市水果的品质。持续的阴雨天气,影响了夏季时令水果的销...[详细]
央广网 2017-06-26

喜旺烤肠打开日本高端市场 山东品牌风靡美日欧

记者近日从喜旺集团获悉,今年1月份,喜旺烤肠等产品已正式进驻日本高档超市Costco系统,一改以往中国食品以价格赢市场的策略,喜旺以高端...[详细]
齐鲁网 2017-06-21

广西抽检发现有糕点菌落总数超标百倍

广西壮族自治区食品药品监督管理局近期通报了3类共26批次食品样品监督抽检信息:抽检茶叶及相关制品7批次,未检出不合格样品;抽检粮食加工...[详细]
新华社 2017-06-14

天津“煎饼果子”入选市级非物质文化遗产名录

天津市人民政府近日批准公布了第四批市级非物质文化遗产名录,在这个名录中,名满海内外的天津“煎饼果子”成功入选。[详细]
新华社 2017-06-13

网友评论

网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明齐鲁网同意其观点或证实其描述我来说两句

版权所有: 齐鲁网 All Rights Reserved
鲁ICP备09062847号 网上传播视听节目许可证1503009 互联网新闻信息服务许可证3712006002
通讯地址:山东省济南市经十路81号  邮编:250062
技术支持:山东广电信通网络运营有限公司