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年轻人自称“临食工” 用“抠门”撑起百亿市场

来源:扬子晚报

作者:

2021-11-01 10:06:11

一折起的价格就可以买到想吃的美味零食,这种“羊毛”谁不想薅呢?近年来,年轻人对临期食品燃起了消费热情,线下临期食品连锁店越开越多。更有不少年轻人线上“薅羊毛”,在电商平台输入“临期食品”,有很多专门的“裸价特惠”网店。在社交平台上,数以万计的成员在分享购物心得,豆瓣的“我爱临期食品”小组成员目前已近9万。消费热烈、新店扩张、资本入局……有机构预计,临期食品将成“百亿市场”。

记者实探

  线下连锁折扣门店生意不错

临期食品是个啥?顾名思义,它是指即将到达保质期、但仍在保质期内的食品。随着越来越多临期食品的出现,其市场价值逐渐被进一步发掘。

扬子晚报记者注意到,以好特卖、小象生活为代表的多家线下临期食品折扣店以连锁的方式不断扩张,好特卖在南京已开设了十几家门店,主要分布在各大商场。10月26日,记者来到南京市建邺区的一家好特卖超市实地探访。这里并不靠近商业区,周边多是写字楼,下午三点多钟,店内约有十位顾客在购物,有顾客边挑选边向朋友感叹“这也太便宜了!”记者注意到,该店内以零食居多,兼售饮料和其他生活用品,价格比市场价便宜一些,每种商品距离过期的时间不等,有的商品仍有半年多的保质期。一位年轻的女性消费者拿着购物篮挑选零食,不一会儿便堆放了半篮子。她告诉记者,“这里的零食很多,一般我会尽量选择熟悉的、看起来有保障的牌子,买的时候还会看一下生产日期,考虑下保质期内能不能吃完。”

数百万人线上选购临期食品

除实体店之外,电商平台上的临期食品店铺也不少。根据淘宝联合科普中国发布的《临期消费冷知识报告》,每年有210万人在淘宝平台挑选临期食品。记者随机搜索时看到,不少网店打出了“临期特卖”“裸价折扣”的名号,某些店的订阅数甚至高达205万。记者随机点进了某月销量7000+的海苔,两盒2021年11月3日到期的商品,价格是9.99元。而同款正常保质期商品,一盒就要12元左右。

在豆瓣APP上,有个“我爱临期食品”小组,目前已有将近9万位组员,他们自称“临食工”,小组简介里写着“用打折的价格,吃到不打折的美味……欢迎大家来交流分享买临期食品的心得。”在该小组里,有“线下分享”“线上安利”“测评避雷”等专题,组员可以互相分享购买过的临期好物,也可以从其他人发布的评价中“避雷”。

记者注意到,或是由于价格便宜,消费者对于临期食品的心理期待程度并不算高,但也有部分消费者怀疑商品的真假。收获了1.3万条评价的某产品里,中差评有16条,多集中在“包装破损”“假货、盗版”等。

专家分析

  26-35岁的年轻人

  撑起近半市场

据艾媒咨询2021年1月发布的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》显示,2020年中国零食行业市场规模达3万亿元,市场规模巨大。从供给侧来看,每年都将有大量的产品流入到临期食品行业,即使按1%的库存沉淀计算,临期食品也将成为“百亿市场”。

目前中国临期食品消费者年龄为26-35岁的占比47.8%,年轻人撑起了将近一半的消费市场。网经社电子商务研究中心特约研究员、新零售专家鲍跃忠接受记者采访时表示,“临期食品之所以受到年轻人的关注,主要还是因为便宜,它与正常保质期的产品价格差距很大,吸引了一些价格敏感型消费者的关注。”从小规模店铺折扣销售临期食品,到临期食品进入电商平台,再到线下连锁直营店出现,这一行业的受关注度正在不断提高。近年来,资本也关注到了临期食品行业的市场前景,开始了“撒钱”模式。

2021年3月,折扣零售连锁品牌爱折扣完成数千万元人民币的天使轮融资。折扣连锁超市小象生活2020年10月刚成立,在今年4月也拿到了数千万人民币的天使轮融资。

多说1句

  消费者吃得安心

  离不开严格监管

与市面上销售的普通食品相比,临期食品保质期较短,对其质量监管要求更高。早在2012年,《国务院关于加强食品安全工作的决定》中就提出,食品经营者要建立并执行临近保质期食品的消费提示制度。同年,当时的北京市工商局制定了《临近保质期限食品销售专区制度》,对食品保质期临界时间进行了明确界定。

“一般来说,临期食品依旧在合理的保质期内,但因商超经营需要,不符合继续正常售卖的条件,因此有专门售卖临期食品的平台和模式出现。不得不承认的是,在市场中可能会有一些鱼龙混杂的现象,要小心不法人员借助临期食品概念做出的违法动作。”鲍跃忠分析道。

记者在国家市场监督管理总局网站搜索时发现,其转载了人民日报的评论文章,文中认为:售卖临期食品,价格可以打折,但监管绝不能“打折”。尽快制定出台更加科学的、统一的国家标准,才能给临期食品加上更精确的“倒计时”,让消费者买得明白、吃得安心。

[责任编辑:杨凡、曲一歌]

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