全部

洗海带,先蒸再用淘米水

来源:中国妇女报

作者:

2021-11-29 10:21:11

海带具有通便、利尿、防止贫血等功能,但长时间浸泡,海带中的水溶性维生素和一些矿物质会溶解在水中,降低其营养价值。怎样清洗海带更科学?

先把海带放在蒸笼上,在海带上撒一点点水,然后隔水蒸十分钟左右。因为海带中的褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水会使海带表面出现黏稠状胶体,会阻止水分的进一步渗入,也会让海带很难煮透。待海带蒸软了,再把海带放入淘米水中,因为淘米水有很好吸附作用,可用来清洗海带上的灰尘杂质和泥沙。最后再用清水把海带清洗一两遍就可以了。(肖翔)

[责任编辑:杨凡、曲一歌]

想爆料?请登录《阳光连线》( http://minsheng.iqilu.com/)、拨打新闻热线0531-66661234或96678,或登录齐鲁网官方微博(@齐鲁网)提供新闻线索。齐鲁网广告热线0531-81695052,诚邀合作伙伴。

加工温度会对牛奶的营养价值造成影响吗?

“凉牛奶对身体好还是热牛奶更有营养呢?“相信很多伙伴都有过类似的烦恼,今天就带大家揭秘凉牛奶vs热牛奶,谁的营养价值更胜一筹?[详细]
新华网 2021-11-29

大家唯恐吃错了盐

[详细]
北京晚报 2021-11-22

五大“新餐饮”逐渐成为主流 业内人士:盲目跟风未必有回报

如今“探店”成为热词,为了满足年轻群体和新中产消费者“注重社交、跟随潮流”的需求,餐饮的消费场景被持续拓宽,“新餐饮”逐步进入投资...[详细]
扬子晚报 2021-11-22

无辣不欢的年轻人 开始吃纯清汤火锅了?

火锅吃起了清汤锅、奶茶变成了枸杞茶、购物车里加满了养生品……“养生”已经渗透90后、00后的生活。记者探访发现,这届年轻人的购物车里不...[详细]
扬子晚报 2021-11-15

面包起酥油到底是啥油

[详细]
中国消费者报 2021-11-07

中医教您冬季如何养生

冬天养生讲究“养藏”。冬季是万物生机闭藏的季节,需要养护阳气,早睡晚起,远离严寒之地,靠近温暖之所,不要大量出汗而使阳气丧失。[详细]
人民网 2021-11-07

坚果虽好 还得警惕滋生霉菌!

坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒,包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松子等。坚果富含蛋白质、不饱...[详细]
北京青年报 2021-11-01
版权所有: 齐鲁网 All Rights Reserved
鲁ICP备09062847号-1 网上传播视听节目许可证1503009 互联网新闻信息服务许可证37120170002
通讯地址:山东省济南市经十路18567号  邮编:250062
技术支持:山东广电信通网络运营有限公司