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食品安全大讲堂

女神修炼术:内外兼顾

来源:齐鲁网2014-03-07

“时光是把刀,刀刀催人老”,王女士洗完了脸照着镜子感慨。镜中的她鱼尾纹又加深了些,隐约还能看到雀斑零散的撒在脸上。看到脸上微妙的变化,她立即打开桌上的瓶瓶罐罐,一层层的往脸上涂抹各...[详细]

啤酒加炸鸡 反流性咽喉病找你

来源:中国食品科技网2014-03-03

韩剧《来自星星的你》热播,使啤酒和炸鸡成了当下最流行的小吃和夜宵。该院耳鼻喉科的陈志凌主任说,在反流性咽喉病患者中,有相当比例会表现为咳嗽,常常会被误诊为慢性咽炎或支气管炎。[详细]

吃什么最容易长胖 图表说吃喝

来源:搜狐吃喝2014-03-03

天啊,我知道了一些坏消息。我常吃的黑巧克力和腰果里所含的卡路里比炸鸡的还多。重要的是,人体不需要那么多的卡路里,我们摄入的卡路里是自身能消耗的138倍。其他的一些也可以帮助燃烧脂肪,...[详细]

喝水的塑料瓶子有毒?从瓶底数字看健康

来源:中国食品科技网2014-03-03

塑料回收标志好似塑料容器的身份证,小小的三角符号一般印刻在塑料容器的底部。盛装清洁用品、沐浴产品的塑料容器可在小心清洁后重复使用,但常因不好清洗,留下残留,从而变成细菌的温床。[详细]

柑橘果实中含有各种糖甙和新橙皮甙,它们是柑橘果实中主要的苦味物质。需要提醒的是,如果橘子有部分发霉了,剩下的部分也不要继续食用,因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位,对健...[详细]

4种杯子喝水会要命 容易致癌中毒

来源:生命时报2014-02-25

一次性纸杯只是看起来卫生、方便,其实产品合格率无法判断,是否干净、卫生,用肉眼也无法辨识。搪瓷杯构成中含有的金属元素通常状况下比较稳定,但在酸性环境下,有可能溶出,用于喝咖啡、橙汁...[详细]

研究显示:吃糖太多增加心脏病死亡风险

来源:北京青年报2014-02-24

调查发现,大多数(71%)成年人1天摄取的添加糖,占总热量10%以上;约10%成年人1天摄取的添加糖,占总热量25%以上。如果一天摄取的总热量有17%至21%来自添加糖,心脏病风险比添加糖摄取量占不到...[详细]

红糖之中含砒霜?你该正确认识红糖

来源:39健康网2014-02-24

以《中国食物成分表》的数据可知,100克白砂糖中含有碳水化合物99.9克,钙20毫克,磷8毫克,钾5毫克,钠0.4毫克,镁3毫克,铁0.6毫克,锌0.06毫克,相比红糖,在矿物质的含量上的确有一定差距。[详细]

喝羊汤有哪些好处及功效

来源:齐鲁网2014-02-19

现在冬季到来,会有很多朋友想喝羊汤,今天我跟大家说说喝羊汤有哪些好处及功效。有没有说到的地方请补充哦。[详细]

山羊肉与绵羊肉的区别

来源:齐鲁网2014-02-19

羊肉分为绵羊肉和山羊肉两种。绵羊肉肋骨窄而短,山羊肉肋骨宽而长.  绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高,从口感上说,吃起来更加细腻可口的。同绵羊肉相比,山羊肉含有更多的单一和多不饱和脂肪酸...[详细]

怎么识别“假羊肉 假羊汤”

来源:万家热线2014-02-19

近期在市场上发现有些不法商家以猪脊椎骨、猪排冒充羊脊骨、羊排;加工羊汤时添加羊肉香精膏,危害消费者的利益。猪肉仿冒羊肉的特征:大片红色肌肉在中间,小片白色脂肪在两侧,肌束间脂肪很少...[详细]

如何辨别好阿胶 可以拿灯照一照

来源:天天营养网2014-02-19

近年来,阿胶因为在补血养颜、滋补养生等方面的确切功效,备受广大消费者的喜爱。上品阿胶天胶表面看上去平整光亮、色泽均匀,呈棕褐色,对胶块表面轻哈一口气,用鼻闻有着淡淡的胶香味。胶块打...[详细]

“素中之王”黑木耳并非越黑越好

来源:天天营养网2014-02-19

据了解,黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质,营养价值极高。但山东省有关食品专家介绍,一些不法商贩为欺骗消费者,经常使用普通地耳染色冒充黑木耳。[详细]

特色鲜明长寿食谱:邓小平吃粗粮宋美龄爱色拉[详细]

昨天中午很多地区天空飘起了棉絮般的太阳雪,不少人都发现,最近微博、微信都被“炸鸡啤酒”霸屏了。肯德基送外卖的小张昨天告诉记者,这两天,一到下雪天,订鸡翅、鸡块的就特别多,顾客还大部...[详细]

任女士前一阵子怀孕了,成了家里的重点保护对象,就连吃的鸡蛋也换成了“特供品”:婆婆从老家源源不断地运来了所谓“土生土长”的柴鸡蛋,为怀孕期间的儿媳妇补充特殊营养。[详细]

如数量较多,可将鲜蘑晾晒一下,然后装入非铁质容器中,一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上。9、洋葱  洋葱的存放:将网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干,把洋葱装入其中,用绳扎紧口,吊于阴...[详细]

植物爱情故事:谁是你的“菜”

来源:齐鲁网2014-02-11

植物营养素,这种“植物自身合成的天然有机化合物”对于健康至关重要。科学家成功验证了众多植物营养素的积极作用,如大蒜中的蒜氨酸、茶中的茶多酚等,对防治慢性病、改善亚健康、调节内分泌...[详细]

水果玉米和甜玉米粒,属于含淀粉的蔬菜,类似于薯类,可替代少量主食。相比之下,红小豆、绿豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆等,却都属于杂粮,因为它们的淀粉含量高达60%左右,和粮食的成分更为接近...[详细]

热气腾腾的火锅季节又来了,很多人都开始在寒冷的天气里享受沸腾的乐趣。健康吃火锅 牢记7准则6、蘸料的选择——酱好还是油好  火锅蘸料通常是麻酱或香油,香油是纯脂肪,热量极高。[详细]

美国肿瘤学博士雷南曾说:“肿瘤的关键是预防,首先从食物开始,适当的饮食,有助于防止癌肿的发生和促进癌肿的好转”。[详细]

大吃大喝七天节后该给肠胃放个假

来源:西安晚报2014-02-07

过年期间,大鱼大肉连续海吃七天,难免会给肠胃造成负担,更有人总结出“每逢过年胖三斤”的过年定律。煎炸食物容易引起脾胃热滞,导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿引发腹泻。[详细]

春节饮食须注意 保健康莫三贪

来源:中国时刻2014-02-07

盛宴空前,菜肴丰盛,煎、炸、烧、烤式样繁多,美味佳肴会对人产生诱惑力。特别奉劝患有冠状动脉硬化性心脏疾患者宜戒饱食,患有慢性肝脏疾患者宜戒糙食,患有慢性胆囊炎者宜戒油食,患有糖尿病...[详细]

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