全部

牛奶保质期长是防腐剂多?食物冷冻保质期不一定长

来源:人民网-人民健康网

作者:

2017-11-22 11:11:11

牛奶保质期长 不是防腐剂多

超市里的牛奶琳琅满目,来自世界各地,保质期也有着很大差别,有的只能保存5天,有的却长达6个月,进口牛奶甚至长达一年。不少消费者认为,这可能是因为牛奶中添加了大量的防腐剂。其实,国家标准规定,纯牛奶不能添加防腐剂。

牛奶之所以存在不同的保质期,是杀菌方式和包装方式不同决定的,与防腐剂没有关系。杀菌主要有两种方法:巴氏杀菌法和超高温灭菌技术(UHT)。

  食物冷冻保质期没你想的那么长

鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月,培根片、腌肉别超过3个月,火腿和培根块别超过4个月;鱼类中,多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月,白鲑别超过8个月,贝类别超过3个月;用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月,没焯过的只能保存3至4个月,西红柿冷冻最长可保存8个月。

一旦超过保质期,食物在冷冻室内也会变质。家政学会建议,为了减少浪费,最好在把食物放入冷冻室前贴个标签,注明放入时间和食用期限。

  秋季菠萝正当季 菠萝鸡丁有健胃消食功效

秋季菠萝正当季。菠萝性味甘平,具有健胃消食的效果,是不错的食材。

在岭南地区,菠萝入菜数不胜数,今天介绍的做法以鸡丁和酸甜汁共烹,视为一款适时家常菜。

材料:鸡丁200克,菠萝150克,洋葱100克,蒜片10克,盐、糖、生抽、蛋清、酸甜汁、花生油各适量。

做法:菠萝、洋葱切片备用;鸡腿肉洗净,切约1厘米丁状后,以盐、糖、生抽、蛋清腌制片刻备用。开锅下油,爆香蒜片,下鸡丁翻炒片刻,放入菠萝、洋葱,加入适量酸甜汁,收汁后调味上碟即成。

  几种食物比糖毁牙

吃太多糖就会满口蛀牙的说法从孩童起就被深深地嵌入脑海。其实,导致我们蛀牙的元凶并不只是糖,还有酸。美国“问牙医”网络社区的马克·布尔亨内医生说,当你吃甜食时,牙齿里的天然细菌也会分解糖分,但排出的酸会腐蚀牙釉质,导致龋齿。生活中其实有很多比糖还毁牙的食物。

苏打饼干。苏打饼干是发酵和高度加工的产品,对牙的危害比糖还大。但很多人并不知道苏打饼干的升糖指数比较高,更容易生龋齿。而且咀嚼时会越来越黏,有不少残留在牙缝中,导致细菌分解的时间更长,牙齿被酸腐蚀的时间也就更长。

水果干。水果干比水果更脆,吃起来很方便。但当水果变干或脱水后,糖分就会很浓缩。这就意味着,水果干也会像糖果一样黏黏地胶着在牙齿上,增加酸腐蚀牙齿的风险。

硬糖。含化水果硬糖或者止咳糖片时,糖果在嘴中停留的时间比吃一块蛋糕的时间还要长,含化的过程中,也会残留不少糖分在牙缝中。

葡萄柚。不少人把葡萄柚当作健康又营养的早餐,但是它酸性很强,被嘴里的酶分解后,对牙釉质的伤害会更大。

咖啡。咖啡中的鞣酸会让牙齿变得黄渍斑斑,在嘴中停留的时间越长,鞣酸对牙齿的伤害就越大。所以不要每天喝太多咖啡。

苏打饮料。苏打饮料比苏打水更伤牙,因为它们号称无糖,所以酸味不足,于是会加入磷酸。磷酸对牙釉质的伤害也不可小觑。

想爆料?请登录《阳光连线》( http://minsheng.iqilu.com/)、拨打新闻热线0531-66661234,或登录齐鲁网官方微博(@齐鲁网)提供新闻线索。齐鲁网广告热线0531-81695052,诚邀合作伙伴。

网购坚果炒货类零食需谨慎 知名品牌问题也多

对于吃货们来说,双十一囤积零食必然是一大“剁手”项。然而,国家食药监总局双十一后发布的食品抽检不合格通告显示,在抽检的炒货、坚果、...[详细]
北京晨报 2017-11-22

秋葵成“网红”蔬菜 营养价值高不高?

最近几年里,秋葵成为风靡餐桌的“网红”蔬菜,在网络上久久流传着它是治疗糖尿病的“神药”,并且具有减肥、防癌、抗衰老等一系列的保健作...[详细]
北京晚报 2017-11-20

食药监总局:小麦粉中严禁添加非食品原料

公告要求,各地食品药品监管部门要加大对小麦粉生产企业的日常监督检查、监督抽检与风险监测,严肃查处在小麦粉中超范围、超限量使用食品添...[详细]
中国新闻网 2017-11-20

多吃膳食纤维能减肥?你可能不适用于这种方式

是不是只吃水果和蔬菜就能最大程度地减轻体重呢?法国媒体《TOPSANTE》报道称,一项新的科学研究表明,考虑到大肠内细菌的特定组合,这种富...[详细]
环球网 2017-11-20

山东10月份食品抽检合格率达97% 这三类食品合格率低

山东食药监部门10月份共抽检全省各类食品样品39092批次,其中检验项目合格的样品38023批次,不合格样品1069批次,样品合格率为97.27%。[详细]
齐鲁网 2017-11-20

肥牛检出“瘦肉精”!总局曝光3批次不合格产品

近日,国家食品药品监督管理总局组织抽检食用农产品、餐饮食品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、食糖、淀粉及淀粉制品、薯类和...[详细]
人民网-健康时报  2017-11-20

营养挂面营养成分有多少?消费者实在很难判断

秋冬季节,挂面是很多家庭的必备食品。不过记者在近日的采访中了解到,现在市场上各种各样的所谓“蔬菜挂面”“健康挂面”“鸡蛋挂面”“儿...[详细]
北方网 2017-11-20

地方出特色小吃制作标准 业内:标准需“接地气”

地方特色小吃如今俨然是餐饮行业的“黑马”。不过,在其迅速发展的同时,也出现了质量良莠不齐的问题。为了保证地方特色小吃真正有特色、有质...[详细]
法制日报 2017-11-09

山东省食药监查出6批次不合格水产制品 买到这些产品可投诉

记者从山东省食品药品监督管理局获悉,根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排,省食品药品监管局对水产制品进...[详细]
齐鲁网 2017-11-09

包装食品咋挑?是时候认识一下FOP了!

预包装食品“健康选择”标识统一使用规范,是减少预包装食品中油、盐、糖含量为目标的健康行动。预包装食品FOP通过制定减少油、盐、糖的系...[详细]
北京青年报 2017-11-08

牛油果的“逆袭”之路:饱受脂肪“连累”

“颜值”不高、口感特殊的牛油果,短短数年间,在世界范围内实现了从鲜为人知到“超级明星”的华丽“转身”。虽然其中不乏营销之术,但也反...[详细]
北京日报 2017-11-08

涨知识:食药监总局教你识别药品的批准文号

日前,国家食品药品监督管理总局官方网站发布《如何识别药品的批准文号》一文,教广大消费者识别药品批准文号。[详细]
健康时报网 2017-11-06

​山东这6批次炒货食品不合格 过氧化值超标易导致腹泻

近期,山东省食品药品监管局组织的食品安全监督抽检结果显示,广东情人节食品、郑州市金丰源食品、开封市双红食品等企业生产的松子、琥珀核...[详细]
齐鲁网 2017-11-06

网友评论

网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明齐鲁网同意其观点或证实其描述我来说两句

版权所有: 齐鲁网 All Rights Reserved
鲁ICP备09062847号 网上传播视听节目许可证1503009 互联网新闻信息服务许可证3712006002
通讯地址:山东省济南市经十路81号  邮编:250062