龙虾丸里有龙虾吗？ 配料表里的这些关键词

“根据鱼糜的来源、品质以及添加比例的不同，仿生丸类的品质也参差不齐，价格也不尽相同。”王浩说。在电商平台，我们可以看到不同品牌的仿龙虾丸价格相差很大。王浩提醒，消费者在选购这类产品的时候要格外留个心眼。正规情况下，仿生食品的产品命名，需在商品名称前加上“模拟”二字。选择这类食品的时候，消费者一定要看产品配料表，看看你要买的鱼丸、虾丸、蟹肉棒的主原料都是什么，鱼糜的比例是多少，除了鱼糜还有哪些成分。一般来说，鱼糜含量越多的产品品质也就越好，营养价值也会更高。

对于一些散装的鱼丸、虾丸、蟹肉棒，特别是“三无”产品，消费者在不了解成分的情况下，一定要慎重购买。对于没有把握的产品，消费者在吃之前要好好观察一下这些仿生丸在结构上是否结实，不松散，有无异物，有没有异味。特别是对于那些过于“价廉物美”的仿生丸，更要提高警惕。一些不法商家为了追求更高的利润，随心所欲定制少用甚至完全不用鱼糜的仿生丸，用淀粉、水、色素、水分保持剂、香精、防腐剂等其他食品添加剂“调配”仿生丸，这种调配仿生丸的食品添加剂不仅超范围超量使用，而且可能还使用了非食品添加剂，营养价值极低，长期食用会危及人体健康。因此消费者在选择这类食品的时候，还是尽量购买有品牌的产品。

[责任编辑：杨凡、杨冬妮]

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