保存加热婴儿食品须知 哪种食品让爸妈更安心

对新手爸妈来说，最关心的就是宝宝能不能吃的安全健康和营养。与其担心从外面买来的食物不安全，不如自己亲手给宝宝制作小食品，保证营养的同时还能吃得更放心。

在原料选择方面，优质原料是保证宝宝小食健康营养的第一步。因此要选用新鲜食材，冷冻食材和罐头食材可酌情使用。选择已经加工过的水果或者蔬菜时，挑选没有添加过糖分的原材料，像浸泡过糖浆的水果罐头就不是一个好的选择。

另外，以下这些原料不可以使用：未经高温消毒的生牛乳（可能含有引起严重疾病的细菌）；蜂蜜（1岁以下的宝宝肠胃比较娇嫩，不易消化，食用蜂蜜后可能会引起肉毒杆菌中毒）；家庭自制罐头食品（罐头制作过程中的不当方法可能导致细菌）；过期罐头食品。

准备婴儿食品时：

小婴儿很脆弱，更容易感染细菌生病，所以制作过程要保持百分百洁净。

1.制作之前记得洗手以及清洗制作过程中所需的器皿；

2.切肉、生禽肉、鱼类和非肉类食材时使用不同的刀具，防止交叉感染；

3.用流水彻底冲洗新鲜蔬菜和水果；

4.买回家的生肉、生禽肉、鱼肉和奶制品要第一时间放入冰箱内温度最低的地方；

5.烧制肉和海鲜的时候要加热充分，以杀死可能存在的细菌。

保存和加热婴儿食品时：

谨记一点：丢掉任何有变质可能的婴儿食品。另外，已经做好的婴儿食品中，含有肉类、鱼类和鸡蛋的食物不宜在冰箱内放置超过24小时，含有水果和蔬菜的食物不宜在冰箱内放置超过48小时。冷冻食品要加热彻底，保证内部温度达到165华氏度（约73摄氏度）。不要将冷冻过的婴儿食品放置在室温下解冻。在存放食物的冷冻盒上标明日期和食物种类，方便辨识。

[责任编辑：杨凡、苏佳]

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